Appbankが手掛けるレストラン「ヒソカ」に行ってきた → とってもおしゃれなレストランだった!




ちょっと前から目にしていた「ヒソカ」という単語。

何ぞや?と思っていたら。
どうやらAppBankがレストランをオープンさせるらしい。

AppBankがレストラン?何それおもしろそう!

ということでオープン初日(2/6)に行ってきました。

お店の場所は新宿ビックロの近く。
AppBankStore新宿の近く。
でも超わかりづらい。エレベーターのボタンにもア〇フルって書いてあったし・・・。

店内の雰囲気はオシャレ。
大型TVでマックスむらいのニコ生とか映しているかと思っていたけど、
そんなことはなかった。

本日のメニュー。
コース料理のみで、内容は1ヶ月毎に変わるらしい。

まずはビール。
グラスにロゴが入っている!

1品目。
彩り野菜のバーニャカウダ風サラダ。
ビーツ(右下の赤っぽくて丸いやつ。こう見えてホウレンソウの仲間。)がおいしい。

2品目。
蛤の潮スープ。
オープン日でお祝いなので金粉を散らしたそう。おめでたい。

3品目。
シマアジのカルパッチョ。
ちなみにメニューには載っていません。
シークヮーサーソースがさっぱりしていてお酒がすすむ。

ってことで白ワイン。
ワイングラスにもロゴが。

4品目。
紫芋のクリームスープ&キノコとクスクスのアーリオ・オーリオ。

5品目。
黒毛和牛もも肉の赤ワイン煮込み。
メイン肉キタ!長時間煮込んであるだけあってすごくやわらかい。
丸っこい人参がすごく甘くておいしい。あぁ・・・パンが欲しい・・・。

6品目。
和だしのさっぱりカレーうどん。
さらりとしたカレー風味のスープで、メインも食べてお酒も回ってきた身体に優しい味。

7品目。
フレンチトースト・焼きリンゴとアイスクリーム添え。
焼きリンゴの下にパンナコッタも添えられている。結構なボリューム。

「AppBankな感じ」は一切なし。

料理がおいしい。
店内の雰囲気も良い。

カウンターでシェフと話すのも良し。
ソファー席(6人掛け)で仲間とワイワイするのも良し。
テーブル席で(2人掛けが3席)ならデートにも良さそう。

宮下さん(@appbank)がお店にいるときはたくさん話せそう。
今日もお客さんとがっつり話していました。

ちょっと残念なのはカクテルがなかったこと。
女性はカクテルが好きですよ~。(と伝えておいた。)

料理も月ごとに変わるっていうし、同じ月に2回行ったときには
リピーター特典で料理の内容を変えてくれるらしい。

新宿の喧騒を忘れて、落ち着いた雰囲気で飲みたいときは
おすすめかも。予約制だけど。




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